VellamoMenu sisältää valikoiman hämäläisten peltojen, laidunten, metsien ja vesien puhtaita raaka-aineita sekä paikallisten elintarvikepienyritysten aitoja ja laadukkaita jatkojalosteita. VellamoMenun ovat yhteistyössä kehittäneet alueen ravintolat, elintarvikepienyritykset, Päijät-Hämeen Keittiömestarit ja kehitysyhtiö Agropolis. Hämäläistä lähiruokaa.
Lehmonkärjen Ometta-ravintolan VellamoMenu 1.9.-31.12.2009
Kuohkeaa keittoa Päijänteen ravuista
Spelttileipää
***
Merosen willisikamakkaroita, konjakkisinappia
Palvikinkku-perunapaistosta
Munakasrullaa
Kanttarellimuhennosta
Puolukka-kaalisalaattia
***
Hunajaomenoita, ruusuvaahtoa
Hinta 35 e/hlö
Tämän menun lähituottajat:
Päijänteen ravut: Eero Koivu, Padasjoki
Spelttijauhot: Vääksyn Mylly Oy, Asikkala
Lihatuotteet: Maatila-Liha Meronen Oy, Orimattila
Kanttarellit ja puolukat: Lähimetsistä
Omenat ja ruusunmarjat: Omasta puutarhasta
Hunaja: Valosen Hunajatila, Hollola
Tilaukset:
Ravintola Ometta
Lehmonkärki, 17320 ASIKKALA
Puh. 03 766 6330
lehmonkarki(a)lehmonkarki.fi
http://www.lehmonkarki.fi
Aiemmat Ravintola Omettan VellamoMenut
VellamoMenu 1.2.2009-31.5.2009
VellamoMenu 1.10.2008-31.1.2009