VellamoMenu sisältää valikoiman hämäläisten peltojen, laidunten, metsien ja vesien puhtaita raaka-aineita sekä paikallisten elintarvikepienyritysten aitoja ja laadukkaita jatkojalosteita. VellamoMenun ovat yhteistyössä kehittäneet alueen ravintolat, elintarvikepienyritykset, Päijät-Hämeen Keittiömestarit ja kehitysyhtiö Agropolis. Hämäläistä lähiruokaa.
Lehmonkärjen Ometta-ravintolan VellamoMenu kesä 2010
(etukäteistilauksesta)
Salaatti varhaisperunasta ja halstratusta Päijänteen siiasta,
nokkospestoa
****
Alhopakan ankkaa paahdettuna, kasvismunakasta ja
porkkana-pekonimuffiinia
****
Makoisia marjoja, kinuskikastiketta ja vaniljavaahtoa
Hinta 35 €/hlö
Tämän menun lähituottajat:
Varhaisperunat: Markku Riukka, Asikkala (kesäkuun puolivälistä)
Päijänteen siika: Eero Koivu, Padasjoki
Ankka: Alhopakan ankka, Pornainen
Mansikat: Vilppulan mansikkatila, Asikkala
Pensasmustikat: Jyrki Näsi, Asikkala
Vadelmat: Mervi ja Arto Ala-Hemmilä, Asikkala
Tilaukset:
Ravintola Ometta
Lehmonkärki, 17320 ASIKKALA
Puh. 03 766 6330
lehmonkarki(a)lehmonkarki.fi
http://www.lehmonkarki.fi
Aiemmat Ravintola Omettan VellamoMenut
VellamoMenu talvi 2010
VellamoMenu 1.9.-31.12.2009
VellamoMenu 1.2.2009-31.5.2009
VellamoMenu 1.10.2008-31.1.2009