VellamoMenu sisältää valikoiman hämäläisten peltojen, laidunten, metsien ja vesien puhtaita raaka-aineita sekä paikallisten elintarvikepienyritysten aitoja ja laadukkaita jatkojalosteita. VellamoMenun ovat yhteistyössä kehittäneet alueen ravintolat, elintarvikepienyritykset, Päijät-Hämeen Keittiömestarit ja kehitysyhtiö Agropolis. Hämäläistä lähiruokaa.
Lehmonkärjen Ometta-ravintolan VellamoMenu talvi 2010
Häränhäntälientä
Kylmäsavuhaukimoussea ja mallasleipää
****
Paistettua Pappilanpuiston kyytön maksaa
Muhennettua pekoni-perunaa
Puolukka-kermakastiketta
****
Ojalan tilan pitojuustoja
Raparperi- ja aroniahilloketta
Hinta 35 €/ hlö
Tämän menun lähituottajat:
Kalastaja Eero Koivu, Padasjoki
Lopen Pappilanpuisto Oy, Loppi
Ojalan Kotijuustola, Kalkkinen
Oman puutarhan ja lähimetsien tuotteita
Tilaukset:
Ravintola Ometta
Lehmonkärki, 17320 ASIKKALA
Puh. 03 766 6330
lehmonkarki(a)lehmonkarki.fi
http://www.lehmonkarki.fi
Aiemmat Ravintola Omettan VellamoMenut
VellamoMenu 1.9.-31.12.2009
VellamoMenu 1.2.2009-31.5.2009
VellamoMenu 1.10.2008-31.1.2009