Paikalliset maut ja sesongin herkut tarjoava VellamoMenu maistuu Päijät-Hämeessä
VellamoMenu on saanut erinomaisen vastaanoton niin ravintoloiden kuin asiakkaidenkin keskuudessa. VellamoMenu -verkostossa on aktiivisesti mukana seitsemän ravintolaa ja parikymmentä elintarvikealan pienyritystä. Yhteistyötä tehdään kiinteästi myös matkailualan toimijoiden kanssa.
VellamoMenu tarjoaa valituista, laadukkaista raaka-aineista huolella ja taidolla valmistettuja makunautintoja ja elämyksiä kaikille aisteille. Menun pääraaka-aineet tulevat suoraan tuoreina ja maukkaina paikallisilta maatiloilta, kalastajilta ja elintarvikepienyrityksiltä. Ketju tuottajalta ravintolaan on erittäin lyhyt ja tuotteiden alkuperä tunnetaan hyvin.
VellamoMenussa korostuvat paikalliset maut ja sesongin herkut. Menu vaihtuu joustavasti kolme kertaa vuodessa, mutta asiakas voi tilata myös jonkin aikaisemman suosikkimenunsa. Kukin ravintola tekee menusta omannäköisensä. Yhteisesti sovitaan menun pääraaka-aineet ja kukin ravintola suunnittelee sen jälkeen oman menukokonaisuutensa.
VellamoMenu yhdistää päijäthämäläiset ravintolat ja pienet elintarvikeyritykset
VellamoMenu on syntynyt paikallisten ravintoloiden, elintarvikepienyrittäjien, Päijät-Hämeen keittiömestariyhdistyksen ja kehitysyhtiö Agropoliksen yhteistyön tuloksena. Alun perin ajatus VellamoMenusta lähti liikkeelle ravintoloiden halusta valmistaa lähiruokaa paikallisten pienyritysten laadukkaista tuotteista. Niin kotimaisille kuin ulkomaisillekin vieraille on tärkeää esitellä lähialueen tuottajien hienoja raaka-aineita ja samalla tehdä paikallista ruokakulttuuria tunnetuksi.
VellamoMenun tiedotus- ja kutsuvierastilaisuus Vierumäki Country Clubilla 12.3.2009.
Kuva: Esko Hatunen. Katso lisää kuvia tilaisuudesta >>
VellamoMenu on tällä hetkellä tarjolla seuraavissa maakunnan ruoka- ja tilausravintoloissa: Maaseuturavintola Hollolan Hirvessä, Kongessikeskus Fellmannissa, Ravintola Casselissa, Ravintola Omettassa Lehmonkärjessä, Ravintola Rampsissa Vierumäellä, Ravintola Rouxissa ja Ruokakolmio Oy:n cateringissa. VellamoMenu -ravintoloilla on oikeus käyttää Taste of Finland Province -ravintolatunnusta, jonka käyttöoikeuden myöntää Ruokatieto Yhdistys ry.
Vellamo on Päijät-Hämeen maakuntatunnus, jonka käyttöä valvoo Päijät-Hämeen liitto. Päijät-Hämeen liitolla on myös tärkeä rooli VellamoMenusta kertovan web-sivuston ylläpitäjänä ja tiedon välittäjänä.
VellamoMenun tilaukset:
| Hollolan Hirvi | Aikkalantie 37 15880 HOLLOLA Puh.03 780 0552 tai 040 505 3357 info(a)hollolanhirvi.fi http://www.hollolanhirvi.fi/net/ |
| Ravintola Casseli | Borupinraitti 4, 15140 LAHTI Puh. 010 422 5950 myynti(a)casseli.fi http://www.casseli.fi/ |
| Ravintola Fellmanni | Kirkkokatu 27, 15140 LAHTI Puh. 03 828 3810, 828 3811 faksi 03 828 3813 fellmanni(a)lamk.fi http://www.lamk.fi/fellmanni |
| Ravintola Ometta | Lehmonkärki, 17320 ASIKKALA Puh. 03 766 6330 lehmonkarki(a)lehmonkarki.fi http://www.lehmonkarki.fi |
| Ravintola Rampsi | Urheiluopistontie 373, 19120 VIERUMÄKI Puh. 03 8424 1070 vcc(a)vierumaki.fi http://www.vierumaki.fi |
| Ravintola Roux | Rautatienkatu 7, 15100 LAHTI Puh. 03 782 3377 ravintola(a)roux.fi http://www.roux.fi/ |
| Ruokakolmio | Rauhankatu 2, 15110 LAHTI puh. 03 871 100 http://www.ruokakolmio.fi |
| Lisätietoja: | Päijät-Hämeen Keittiömestarit ry Matti Mäkilä Puh. 0400 709 196 matti.makila(a)phnet.fi |
| Agropolis Oy Reijo Kuusinen Puh. 010 249 1823 tai 040 773 6776 reijo.kuusinen(a)agropolis.fi |