VellamoMenu sisältää valikoiman hämäläisten peltojen, laidunten, metsien ja vesien puhtaita raaka-aineita sekä paikallisten elintarvikepienyritysten aitoja ja laadukkaita jatkojalosteita. VellamoMenun ovat yhteistyössä kehittäneet alueen ravintolat, elintarvikepienyritykset, Päijät-Hämeen Keittiömestarit ja kehitysyhtiö Agropolis. Hämäläistä lähiruokaa.
Lehmonkärjen Ometta-ravintolan VellamoMenu syksy 2010
(etukäteistilauksesta)
Punajuurisosekeittoa, smetanaa
Suppilovahveroleipää
****
Kuharullia nokkospestolla täytettynä
Juuresduchesse
Kanttarellimuhennosta
****
Omenastruudelia, kanelikermaa
Hinta 35 € / hlö
Tämän menun lähituottajat:
Kuha itse kalastaen tai kalastaja Eero Koivulta Padasjoelta
Kanttarellit ja suppilovahverot lähimetsistä
Omenat ja juurekset omasta puutarhasta
Tilaukset:
Ravintola Ometta
Lehmonkärki, 17320 ASIKKALA
Puh. 03 766 6330
lehmonkarki(a)lehmonkarki.fi
http://www.lehmonkarki.fi
Aiemmat Ravintola Omettan VellamoMenut
VellamoMenu kesä 2010
VellamoMenu talvi 2010
VellamoMenu 1.9.-31.12.2009
VellamoMenu 1.2.2009-31.5.2009
VellamoMenu 1.10.2008-31.1.2009