VellamoMenu sisältää valikoiman hämäläisten peltojen, laidunten, metsien ja vesien puhtaita raaka-aineita sekä paikallisten elintarvikepienyritysten aitoja ja laadukkaita jatkojalosteita. VellamoMenun ovat yhteistyössä kehittäneet alueen ravintolat, elintarvikepienyritykset, Päijät-Hämeen Keittiömestarit ja kehitysyhtiö Agropolis. Hämäläistä lähiruokaa.
Vierumäki Country Club Ravintola Rampsin VellamoMenu syksy 2010
Sienitartar
Persiljakreemi
****
Höyrytettyä Päijänteen kuhaa
Rapukastiketta
Juurespaistosta
****
Omenainen jääleivos
Hinta 43 € / hlö
Tämän menun lähituottajat:
Sienet: Lähialueen yksityiset kerääjät
Kuha: Heikki Eloranta, Asikkala
Juurekset ja kasvikset: Hasilan tila, Lammi
Leipä: Vierumäki Bakery
Voi: Peltolan Juustola, Suonenjoki
Tilaukset:
Ravintola Rampsi
Vierumäki Country Club
Urheiluopistontie 373, 19120 VIERUMÄKI
Puh. 03 8424 1070
vcc(a)vierumaki.fi
http://www.vierumaki.fi
Aiemmat Ravintola Rampsin VellamoMenut
VellamoMenu talvi 2010
VellamoMenu 1.9.-31.12.2009
VellamoMenu 1.6.-31.8.2009
VellamoMenu 1.2.-31.5.2009
VellamoMenu 1.10.2008-31.1.2009
VellamoMenu 1.6.-30.9.2008
VellamoMenu 1.2.-31.5.2008